Resepi Daging 5 jenis Yang Mudah Untuk Disediakan

5 Jenis Resepi Daging Yang Wajib Cuba | Resepi daging merupakan pilihan yang popular dalam pelbagai hidangan yang memikat selera. Terdapat pelbagai jenis daging yang boleh diolah dengan mudah untuk mencipta hidangan lazat. Dalam artikel ini, Mamayanie akan berkongsi resepi daging yang mudah dan memukau menggunakan lima jenis resepi daging yang berbeza.

Resepi Daging 5 jenis Yang Mudah Untuk Disediakan

Setiap hidangan akan memaparkan cara penyediaan yang ringkas dan bahan-bahan yang diperlukan. Dengan resepi ini, korang dapat mencuba pelbagai citarasa daging yang menarik. Mari kita teruskan untuk mengeksplorasi resepi-resepi daging yang akan menjadikan setiap hidangan anda istimewa dan memuaskan selera.

#1 Daging Masak Sambal Hijau

Daging Masak Sambal Hijau adalah hidangan yang menggabungkan cita rasa pedas dan cili hijau yang segar. Resepi kurang sesuai untuk anak-anak tapi akan membuat orang dewasa makan bertambah hihi Untuk menyediakan hidangan ini, korang perlu menyediakan bahan-bahan berikut dan mengikuti langkah-langkah yang diberikan:

Bahan-bahan:

• 500g daging – potong dadu kecil
• 3-4 ulas bawang merah – dicincang halus
• 2 ulas bawang putih – dicincang halus
• 3-4 batang serai – diketuk dan dihiris halus (optional)
• 5-6 helai daun limau purut – dicincang kasar (optional)
• 2-3 sudu besar minyak masak
• Garam secukup rasa

Bahan-bahan untuk Sambal Hijau:

• 5-6 biji cili api hijau & merah (bergantung kepada tahap pedas yang diinginkan)
• 2-3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu besar minyak masak
• Garam secukup rasa

Cara Penyediaan:

1. Sambal Hijau:
   • Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
   • Masukkan cili hijau dan merah. Goreng hingga cili menjadi lembut dan berubah warna.
   • Angkat dan tumbuk bahan-bahan ini hingga menjadi sambal yang halus. Tambahkan garam secukup rasa. Sisihkan.
2. Daging Masak Sambal Hijau:
   • Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kekuningan.
   • Masukkan serai dan daun limau purut. Tumis sebentar sehingga harum.
   • Masukkan daging yang telah dipotong dadu kecil. Goreng hingga daging berubah warna.
   • Tambahkan sambal hijau yang telah disediakan tadi. Masak dengan api sederhana hingga daging empuk dan semua bahan tercampur rata.
   • Selera, tambahkan garam secukup rasa. Biarkan masak selama beberapa minit lagi hingga daging benar-benar empuk dan meresap.
3. Hidangkan:
   • Sajikan Daging Masak Sambal Hijau dengan nasi panas atau nasi minyak. Hidangkan segera.

Resepi ini pasti akan menambahkan selera korang dengan keharuman dan kepedasan cili hijau dan merah yang segar. Korang boleh menyesuaikan tahap kepedasan sambal mengikut citarasa peribadi.

#2 Daging Masak Kicap

Daging Masak Kicap adalah hidangan yang kaya dengan rasa dan sangat popular di Malaysia. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara penyediaan resepi Daging Masak Hitam yang paling mudah:

Bahan-bahan:

• 500g daging – potong dadu kecil
• 2-3 sudu besar minyak masak
• 2-3 ulas bawang merah
• 2-3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 batang serai – diketuk dan dihiris halus
• 2 sudu besar kicap hitam/pekat
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu teh gula
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• Air secukupnya

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga harum dan kekuningan.
2. Tambahkan daging yang telah dipotong dadu kecil. Goreng hingga daging berubah warna dan kekuningan.
3. Masukkan serai yang telah dihiris halus dan teruskan memasak sebentar lagi sehingga serai menjadi wangi.
4. Campurkan kicap hitam, kicap manis, sos tiram, dan gula ke dalam kuali. Gaulkan semua bahan hingga rata.
5. Tuangkan sedikit air ke dalam kuali, cukup untuk menutupi daging. Kacau rata dan biarkan hidangan ini mendidih.
6. Selepas mendidih, tutup kuali dengan penutup dan kecilkan api. Biarkan Daging Masak Hitam mendidih perlahan-lahan selama 30-40 minit atau sehingga daging menjadi empuk dan meresap.
7. Semasa memasak, perasakan hidangan dengan garam dan lada hitam secukup rasa. Korang juga boleh menambahkan gula atau kicap mengikut citarasa peribadi.
8. Apabila daging sudah empuk dan kuah agak pekat, hidangkan Daging Masak Hitam dengan nasi panas atau nasi minyak.

Jika korang suka rasa pedas boleh tambahkan sedikit cili kering yang telah dikisar dan tumis sehingga naik minyak. Jika tidak resepi ini sesuai juga untuk hidangan kepada anak-anak. Resepi Daging Masak Kicap yang mudah ini akan memberikan hidangan yang lazat dengan rasa manis, dan aroma yang mengugat selera.

#3 Daging Masak Hitam

Menu ini sangat terkenal sewaktu kenduri dan kini banyak kedai makan juga menyediakan sajian daging masak hitam. Bukan sahaja sesuai dimakan dengan nasi malah ianya juga sesuai dimakan dengan roti sebagai pencicah roti makan petang. Bahan-bahan yang diperlukan dan cara penyediaannya:

Bahan-bahan:

• 350g daging – direbus dan potong nipis
• 6 tangkai cili kering – digoreng garing
• 2 biji bawang merah
• satu sudu kecil jintan manis
• satu sudu kecil jintan putih
• 30ml kicap manis
• 20gm gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak masak untuk menumis

Cara Penyediaan:

1. Kisarkan cili kering, bawang merah, gula pasir dan kicap manis.
2. Panaskan minyak di dalam kuali, dan tumis bahan kisar dan jintan manis, jintan putih hingga naik wangi dan memekat.
3. Masukkan daging yang telah direbus terlebih dahulu, dan perasakan dengan garam.

Biarkan sehingga pekat dan sedia untuk dihidangkan. Resepi ini paling mudah dan senang disedaiakan. Korang juga boleh kisar jintan manis dan jintan putih bersama bahan kisar jika tidak mahu rasa biji-biji jintan manis dan jintan putih.

#4 Resepi Daging Blackpaper Bakar

Mamayanie pernah kongsikan resepi Daging Blackpaper Bakar tapi kali ini resepi yang ditambahbaik. Ia adalah hidangan yang lazat yang menggabungkan rasa bakar yang kaya dengan aroma rempah hitam yang harum. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah penyediaan resepi ini:

Bahan-Bahan:

• 500g daging- potong sesuai kepingan yang diinginkan.
• 2-3 sudu besar minyak masak.
• 2-3 ulas bawang putih – dicincang halus.
• 1 inci halia – dicincang halus.
• 1 sudu besar lada hitam – digiling kasar.
• 1 sudu besar lada putih – digiling kasar.
• 1 sudu besar kicap cair.
• 1 sudu besar sos tiram.
• Garam secukup rasa.

Cara Penyediaan:

1. Campurkan daging dengan lada hitam, lada putih, kicap cair, sos tiram, bawang putih, dan halia dalam mangkuk besar. Pastikan daging disalut rata dengan bahan-bahan ini. Biarkan marinate selama sekurang-kurangnya 30 minit, atau lebih lama untuk rasa yang lebih pekat.
2. Panaskan grill atau penggorengan dengan sedikit minyak di atas api sederhana-tinggi. Pastikan permukaan panas dengan baik sebelum meletakkan daging.
3. Bakar daging di atas grill atau penggorengan, balik dan gantung hingga daging masak dengan sempurna pada kedua-dua belahnya. Masa memasak bergantung kepada ketebalan daging dan suhu grill, tetapi ia biasanya mengambil masa kira-kira 4-6 minit untuk setiap sisi.
4. Semasa memasak, sapukan sedikit minyak atau air di atas daging jika perlu untuk mencegah kering.
5. Perasakan dengan garam secukup rasa sebelum mengeluarkan dari grill atau penggorengan.

Hidangkan Daging Blackpaper Bakar panas dengan nasi atau salad sesuai dengan selera korang. Resepi ini adalah cara yang mudah dan cepat untuk mencipta hidangan Daging Blackpaper Bakar yang lazat di rumah.

#5 Pepes Daging

Pepes Daging adalah hidangan tradisional Indonesia yang dihidangkan dalam bungkusan daun pisang, membolehkan rempah-rempah bercampur dengan daging lembu dengan sempurna. Korang juga boleh cuba resepi pepes daging kelapa seperti dalam gambar dibawah.

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah penyediaan resepi ini:

Bahan-Bahan:

Untuk Daging Lembu:

• 500g daging lembu – potong menjadi irisan tipis atau dadu kecil.
• 2-3 cili besar merah
• 2 batang serai – diketuk dan dihiris halus.
• 2 inci lengkuas
• 1 inci kunyit hidup
• Garam dan gula secukup rasa.

Untuk Pembungkusan:

1. Daun pisang
2. Tusuk gigi (pencukil gigi) atau benang untuk balut

Cara Penyediaan:

1. Dalam pengisar atau blender, campurkan semua bahan kecuali daging.
2. Daging direbus terlebih dahulu untuk dapatkan daging yang empuk dan tidak liat.
3. Gaulkan daging yang direbus bersama bahan kisar.
4. Pembungkusan: Ambil daun pisang, letakkan campuran daging di tengahnya. Bungkus dengan rapat dan ikat dengan benang atau tusuk gigi untuk mengekalkan bentuknya.
5. Panggang: Panaskan panggangan, kemudian panggang pepes dengan api sedang-tinggi selama sekitar 30-45 minit atau hingga daun pisang menjadi kering dan garing.

Hidangkan: Sajikan Pepes Daging Lembu panas dengan nasi putih panas dengan tambahan ulam-ulaman.

Resepi ini penuh dengan rasa rempah-rempah yang kaya dan aromatik. Pepes Daging Lembu yang dibungkus dalam daun pisang akan menjadikannya lebih istimewa.

Resepi Daging Mudah Dan Senang

Resepi-resepi daging yang mudah dan senang disediakan ini adalah pilihan terbaik untuk sajian seisi keluarga yang cepat dan memuaskan. Dengan pelbagai pilihan dapat memuaskan selera keluarga dengan cepat dan mudah. Setiap hidangan membawa rasa unik dan pasti menjadi kegemaran di rumah. Selain memuaskan selera, menyediakan resepi-resepi ini juga sangat mudah dan boleh diolah mengikut citarasa dan bahan yang ada dirumah.

Selamat mencuba!

Yanieyusuf.com